Pour accompagner du riz

Voici ce que j'aime faire pour accompagner le riz (complet de préférence) :
- Le riz est cuit à part
- Dans une grande poêle je met un léger fond d'huile de sézame (courant en cuisine asiatique)
- j'y fais revenir des oignons coupés en morceaux
- J'y ajoute 1 poivron coupé en petits morceaux
- J'y ajoute 1 courgette également coupée en petits morceaux
- après quelques minutes de cuisson j'y ajoute 125 de tofu nature découpé en petits cubes
- j'assaisonne avec du soyu (sauce de soja semblable au tamari mais en moins fort)
- J'y ajoute quelques épices en poudre en quantité modérée (gimgembre, coriandre, poivre noir) et herbes de provence
Ensuite y'a plus qu'à ajouter au riz, un délice ! On peut varier les légumes en fonction des saisons c'est toujours bon.

vi, ca a l'air trés bon, et pratique, puisqu'on peut varier les aliments !

je fais a peu prés la meme chose, avec des pates !
(shoyu, tofu, epice surtout gingembre et piment, dés légumes et oignon + mirin (saké de cuisine)

miAAAAAmmm !!!!

par contre, le riz complet, faut plus longtemps, pour le cuire, non ?
*j'ai essayé une fois, j'en ai encore dans mon placard, mais la derniere fois, au bout de 30 ou 45 min, sais plus, c'etait pas encore cuit ??..

SoeurSoeur, tu nous donneras la recette de ta variante ?

miaaam !!!!

oui, ca fait une poelé bien sympathique !!

moi , souvent, je mélange : courgette en dés + mini dés de tofu , ou un végisteack coupé en morceau, + épice (genre curcuma, ou épice a coucous, ou a tandoori ), je secoue tout ca au wok, et ca accompagne super bien le riz, ou les pâtes !!!

miAAAAAm !!!

les recettes de riz y'en a c'est un aliment , comme la patate qui passe partout !!!

voici que notre super chris se met au fourneau c'est que j'aimerai bien etre une petite souris pour voir ca

nâ ! me moque mais ta recette a l'air franchement délicieuse !

rien a voir avec la recette initiale,
mais, inspiré de la paella ,

riz + safran + tomates séchées coupées en morceaux + dés de tofu marinée au curry épicé ...
faudra que j'essaie, je teste, et si c'est bon, je vous le dis !!!

Citation :

voici que notre super chris se met au fourneau c'est que j'aimerai bien etre une petite souris pour voir ca

Bah je ne suis pas un grand cuisinier mais ça va je me débrouille. d'ailleurs vaut mieux car ma femme n'aime pas cuisiner et comme en plus je suis le seul végé de la famille...

Je confirme : le riz complet est très long à cuire !