Consommer mieux, vivre mieux

Chacun aspire au bien-être…
 
AccueilFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 Pour accompagner du riz

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Chris Poseidia



Nombre de messages : 92
Age : 44
Localisation : Lille - Nord
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Pour accompagner du riz   Mer 18 Juin - 14:09

Voici ce que j'aime faire pour accompagner le riz (complet de préférence) :
- Le riz est cuit à part
- Dans une grande poêle je met un léger fond d'huile de sézame (courant en cuisine asiatique)
- j'y fais revenir des oignons coupés en morceaux
- J'y ajoute 1 poivron coupé en petits morceaux
- J'y ajoute 1 courgette également coupée en petits morceaux
- après quelques minutes de cuisson j'y ajoute 125 de tofu nature découpé en petits cubes
- j'assaisonne avec du soyu (sauce de soja semblable au tamari mais en moins fort)
- J'y ajoute quelques épices en poudre en quantité modérée (gimgembre, coriandre, poivre noir) et herbes de provence
Ensuite y'a plus qu'à ajouter au riz, un délice ! On peut varier les légumes en fonction des saisons c'est toujours bon. bounce
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://eureka.1fr1.net
Neige
Admin


Nombre de messages : 231
Age : 36
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Mer 18 Juin - 18:32

vi, ca a l'air trés bon, et pratique, puisqu'on peut varier les aliments !

je fais a peu prés la meme chose, avec des pates !
(shoyu, tofu, epice surtout gingembre et piment, dés légumes et oignon + mirin (saké de cuisine)

miAAAAAmmm !!!!

par contre, le riz complet, faut plus longtemps, pour le cuire, non ?
*j'ai essayé une fois, j'en ai encore dans mon placard, mais la derniere fois, au bout de 30 ou 45 min, sais plus, c'etait pas encore cuit ??..

_________________
"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
Antoine de Saint-Exupéry
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://sandyneige37.blogs.psychologies.com/lworldloves
Soeusoeur



Nombre de messages : 21
Date d'inscription : 05/06/2008

MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Jeu 19 Juin - 16:10

Je fais une variante de cette recette, je note les épices, tofu etc....
merci !!

flower
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Neige
Admin


Nombre de messages : 231
Age : 36
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Dim 22 Juin - 21:58

SoeurSoeur, tu nous donneras la recette de ta variante ? Smile

miaaam !!!!

_________________
"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
Antoine de Saint-Exupéry
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://sandyneige37.blogs.psychologies.com/lworldloves
Soeusoeur



Nombre de messages : 21
Date d'inscription : 05/06/2008

MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Mer 25 Juin - 10:03

Alors moi je prend mon poivron et ma courgette que je coupe, je fais dorer à la poèle et j'ajoute à la fin de la cuisson une boite de tomates pelées et un peu d'épices..... et j'adore ça !!! j'accompagne avec du blé en général. voilà voilà !! Very Happy

flower
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Neige
Admin


Nombre de messages : 231
Age : 36
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Jeu 26 Juin - 22:37

oui, ca fait une poelé bien sympathique !!

moi , souvent, je mélange : courgette en dés + mini dés de tofu , ou un végisteack coupé en morceau, + épice (genre curcuma, ou épice a coucous, ou a tandoori ), je secoue tout ca au wok, et ca accompagne super bien le riz, ou les pâtes !!!

miAAAAAm !!! tongue

_________________
"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
Antoine de Saint-Exupéry
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://sandyneige37.blogs.psychologies.com/lworldloves
Danka



Nombre de messages : 92
Age : 44
Localisation : Sur Terre
Date d'inscription : 12/04/2008

MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Dim 29 Juin - 22:12

les recettes de riz y'en a c'est un aliment , comme la patate qui passe partout !!!

voici que notre super chris se met au fourneau c'est que j'aimerai bien etre une petite souris pour voir ca lol!

nâ ! me moque mais ta recette a l'air franchement délicieuse !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://terre-bleu-azur.over-blog.fr/
Neige
Admin


Nombre de messages : 231
Age : 36
Localisation : Touraine
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: une autre facon d'accomoder le riz !   Mar 1 Juil - 18:32

rien a voir avec la recette initiale,
mais, inspiré de la paella ,

riz + safran + tomates séchées coupées en morceaux + dés de tofu marinée au curry épicé ...
faudra que j'essaie, je teste, et si c'est bon, je vous le dis !!!

_________________
"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir, mais de le rendre possible"
Antoine de Saint-Exupéry
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://sandyneige37.blogs.psychologies.com/lworldloves
Chris Poseidia



Nombre de messages : 92
Age : 44
Localisation : Lille - Nord
Date d'inscription : 10/04/2008

MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Jeu 3 Juil - 23:59

Citation :
voici que notre super chris se met au fourneau c'est que j'aimerai bien etre une petite souris pour voir ca
Bah je ne suis pas un grand cuisinier mais ça va je me débrouille. Very Happy d'ailleurs vaut mieux car ma femme n'aime pas cuisiner et comme en plus je suis le seul végé de la famille... lol!

Je confirme : le riz complet est très long à cuire !
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://eureka.1fr1.net
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Pour accompagner du riz   Aujourd'hui à 9:46

Revenir en haut Aller en bas
 
Pour accompagner du riz
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» pour accompagner les graminées
» Pour accompagner vos asperges.
» Mini batterie pour accompagner le 525L
» Alzheimer : des chiens guides pour accompagner les malades
» conseils pour accompagner mon cheval dans le changement de ses copains?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Consommer mieux, vivre mieux :: Manger mieux :: Recettes-
Sauter vers: