Danka
 
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 |  Sujet: Brick Indienne  Sam 14 Juin - 20:24 | |
| Grace à une recette de Neige, enfin une idée Neige , j'ai tenté ce soir une recette sans recette mais végétalienne
bah oui quand on mange pas de viande on a des idées !
Prendre un paquet dans votre supermarket , de 10 feuilles de Brick (farine de blé) rayons mexicain, chinois , tapas ....
soit vous savez quoi mettre dedans , soit comme moi vous improvisez !
Rentrez à la maison et ouvrer les placards
faire cuire 1 verre de riz thaï
ouvrir un pot de sauce Indienne Bio de chez Danival
rajouter un p'tit peu de ketchup ou de sauce tomate traditionnellel BIO
Dan les feuilles de brick , coupée en deux préalablement, mettre du gruyère pas trop
mélanger le riz et la sauce indienne , mettre une cuillère à soupe sur la feuille donc sur le gruyère aussi et refermer le tout comme vous pouvez
j'ai un peu foirée sur ce coup là la prochaine fois je ferais des triangles donc couper en 4 plutot et mettre peu de garniture !
faire cuire à la friteuse ........et si comme moi vous n'en avez pas , une poele de l'huile et faire revenir dorée 2/3 minutes max
servir tout chaud (laisser un peu sur un essui-tout avant car c'est grassouillet !!!)
au fait c'est super bon ! et j'essayerai aussi avec les galettes de riz comme des nem's !
BON APETIT !
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Neige
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| | Sujet: Re: Brick Indienne Dim 15 Juin - 11:44 | |
| J'aurai jamais pensé a y mettre du riz, mais pourquoi pas !
Sandy en avait fait, et y avait mis du fromage a tartiner + coriandre
C'est clair que c'est le coté pratique ,le fait de pouvoir y mettre ce qu'on veut !
Ca ouvre plein de possibilité culinaire !!
une vidéo, pour apprendre a plier les feuilles de brick en triangle :
http://www.marmiton.org/pratique/techniques-culinaires-video-cuisine-feuille-filo-et-feuille-de-brick-triangle-samossa.cfm
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Danka
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| | Sujet: Re: Brick Indienne Dim 15 Juin - 12:39 | |
| Super la vidéo merci !
sauf que mes feuilles à moi elles sont rondes mais c pas grave je vais trouver une technique !!!
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